EL SALVADOR Castelgazzo SL Washed 150g

フィンカ・カステルガッソは、エルサルバドル、グアテマラ、ホンジュラスの三国が交わるトリフィニオ生物圏保護区の中、モンテクリスト国立公園の緩衝地帯にあります。

標高2,418mの雲霧林に囲まれ、特別な微気候が生まれるその地は、コーヒーが卓越した品質を育む理想の環境です。ここはただのコーヒー農園ではありません。

森林生産、環境保全、人の持続的な暮らしを重ね合わせた、終わりのないプロジェクトなのです。

SLといえばケニアを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、本ロットはそれとは少し異なる魅力を持っています。みかんのようなジューシーな果実味に加え、冷めてくると梨のような、じわっと広がる甘さが感じられ、エルサルバドルらしいクリーンで上品な甘みを楽しめます。

是非、お楽しみください。

REGION : Alotepec Metapan

PROCESS : Washed

VARIETIES : SL

ALTITUDE : 1450- 1780M

Flavor Notes : Mandarin Orange,Pear,Stone Fruits,Well-Balanced